Rillettes de thon

Pour faire un apéro rapide et diététique, pensez aux rillettes de thon ! Pour le côté diététique on remplace le pain par des endives, c'est encore plus frais.

-Une grosse boîte de thon au naturel

-3 c à café de fromage frais type tartare fines herbes

-Herbes aromatiques au choix pour ma part 15 branches de ciboulette et 8 feuilles de menthe

-1 échalote (facultatif)

-1 filet de jus de citron ou 1 c à soupe de vinaigre balsamique

Vous n'avez plus qu'à émietter le thon dans un saladier, ciseler les herbes et l'échalote, mélanger tous les ingrédients puis disposer les rillettes dans des barquettes d'endive.

Bon appétit