Béchamel Végan

Ingrédients:

- 200 ml d'eau 

- 1 bouillon cube 

- 20 g d'huile d'olive ou margarine

- 20 g de farine

- 200 ml de lait de soja 

- muscade

- sel, poivre

Faites dissoudre le bouillon cube de légumes dans l'eau en la portant à ébullition. 

Dans une casserole, faites chauffer l'huile à feu doux et ajoutez la farine en remuant. 

Ajoutez petit à petit le bouillon de légumes puis le lait de soja en remuant au fouet.  Continuer de mélanger sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonnez : muscade, poivre, sel et c'est prêt. 

(Adaptez les quantités de liquides en fonction de la texture souhaitée).

Bon appétit

06 75 66 96 04