Tartare de Dorade

Ingrédients:

- Filets de Dorade

- Mangue

- Pamplemousse

- Gingembre 

- Citron vert

- Sauce soja 

- Basilic

Coupez les filets de Dorade en cubes ainsi que la mangue et le pamplemousse.

Dans un saladier mélangez le poisson avec les fruits.

Assaisonnez avec de la sauce soja, du gingembre, des zestes et jus de citron vert et une pointe de basilic.

Bon appétit

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